Aujourd’hui Dimanche, je ne sais pas si c’est la fête à ma tante, qui balaye ses planches avec sa robe blanche … Moi en tout cas, je le respecte ce Dimanche, alors je vais pas vous parler longtemps ... Pour vous, je ne sais pas, mais pour moi, le temps fort de la journée, cela a donc été … notre départ de chez Tansu ! depuis le balcon, un dernier petit chaï avant la route … Aujourd’hui aussi que des départs, et des arrivées, des départs … et des arrivées. Mais je vous avouerai qu’il était temps que nous partions de chez Tansu, certains vous diront que j’ai pris de l’embonpoint, avec toute la bonne nourriture partagée ! Alors, on va se mettre au régime, dès maintenant, et ce sera aussi alimentairement … un grand départ. Mais on ne t’en veut pas pour ces bourrelets (pour moi, peut-être pas pour Ben), on en a bien profité, alors on te dit : merci Tansu !
Ils / Elles m'ont fait l'immense plaisir de m'accueillir le temps d'une nuitée :
Tansu d' Ankara
Tansu, vous savez tout de lui, alors on va le laisser finir de s’exprimer. Il avait commencé il y a trois jours, souvenez-vous, c’était le 15 Septembre … Mais il a tant de choses à dire, alors on avait coupé la poire en deux ! ... :
" … Something about you and me (WE !). It was a great experience to spend a few days together. I will never forget Turkish nights with raki and Turkish “classical” music, and French nights with good wine and delicious onion soup (soupe à l’oignon). Being in front of a garden full of trees and only with the “voice of night”, the quiet times, may be thinking, may be talking … There are so valuable memories. I hope we will be together again … One more thing. Another version of the soup (from “Dost book”) : Soupe à l’oignon : 500 gr. Sliced onion ; 7 garlic ; 75 gr. Butter ; 50 gr. smoked bacon * ; 200 ml white wine ; 1,5 lt water with chicken tablet. Tansu - Cordon blue tells you : “bonne appetite !" (Tansu)
(… Quelque chose au sujet de toi et moi (NOUS !). Ce fut une super expérience de passer quelques jours ensemble. Je n’oublierai jamais nos nuits turques, avec le raki et la musique "classique" turque, ni nos nuits françaises avec du bon vin et cette délicieuse soupe à l’oignon. Être face à ce jardin rempli d’arbres avec seulement "le bruit de la nuit", les instants calmes, parfois à songer, parfois à parler … il y a tant de mémoires inoubliables. J’espère bien que nous nous reverrons bientôt … Une chose encore : une autre version de la soupe (depuis le « Dost – nom de la maison d’édition pour laquelle Tansu travaille – livre ») : Soupe à l’oignon: 500 gr. d’oignons coupés en tranches ; 7 gousses d’ail ; 75 gr. de beurre ; 50 gr. de bacon fumé * ; 200 ml de vin blanc ; 1,5 l. d’eau avec une tablette de bouillon au poulet : Tansu - Cordon bleu vous dit : “bonne appetite !)
(PS : * Commentaire de Benoît : Géniale l’idée du bacon fumé dans un livre de cuisine édité dans un pays où l’Islam est si présent. Mais on fait comment pour en trouver ? et on la sert à qui alors, cette soupe ?)
Tiens Benoit, cette photo de toi est vraiment super (c'est Tansu qui l'a prise?) je vais la garder comme souvenir! Tu as vraiment l'air heureux, et je pense que tu l'es. Ce pèlerinage t'aura sans doute changé (pas que physiquement), comment faire autrement?
RépondreSupprimerTu t'interrogeais il y a peu sur "qu'est-ce que c'était que tu faisais": un pèlerinage, une pérégrination, une randonnée... Seul toi peut répondre à cette question. Mais si tu poses la question, c'est sans doute que tu te demandes le sens de la démarche, et peut-être notamment son caractère solitaire? Pour qui tous ces efforts, toutes ces suées, toutes ces journées... Personne ne t'a obligé à partir (autrefois, les pèlerinages étaient une quasi obligation ecclésiale, comme c'est encore le cas en Islam aujourd'hui) Donc, c'est à toi de nous dire ce que tu auras trouvé comme sens! La marche est lourde d'un symbolisme si riche (légère aussi, c'est comme une danse!)... Et puis, de pouvoir te suivre, que tu saches que tous ces amis te suivent, ça fait comme un grande traîne derrière toi, comme la queue leu leu des enfants derrière le joueur de flûte: où nous emmènes-tu, Benoit?